Los restaurantes de cortes de carne de San José son cada vez mas numerosos y tienen cortes de carne de mejor calidad. Cortes de carne importados de Estados Unidos como Angus, buenos cortes de carne importados de Nicaragua, y algunos cortes nacionales que van mejorando su calidad.
Los argentinos y las parrillas argentinas de Costa Rica
La apertura de restaurantes de cortes de carne en San José también está ligada al arribo de inmigrantes argentinos, que impulsaron la apertura de estas “parrillas Argentinas”. Las recurrentes crisis económicas y políticas de Argentina hicieron que muchos de estos “gauchos” se radicaran en Costa Rica y trajeran la tradición de sus asados y cortes de carne a la parrilla
Ranking de restaurantes de cortes de carne de San Jose Costa Rica
- Parrillada D Escalante: es probablemente el restaurante de cortes de carnes mas conocido de San José. Sin embargo, en sus reviews ha recibido críticas por su atención. Quien escribe recuerda también haber comido un corte de carne que parecía un bife, muy mal hecho, probablemente en una sartén porque vino chorreando aceite. La ubicación es destacada en una buena esquina de Escalante, el lugar muy agradable para comer en la terraza los días que no hace mucho calor, y para disfrutar la terraza en la noche y ver pasar gente.
- El Novillo Argentino: este restaurante de cortes de carne es verdaderamente argentino, y sus dueños están siempre pendientes de la perfección de los cortes y de la atención. La calidad de los cortes de carne importados es excepcional así como su exacta cocción a las brasas. Además de cortes de carne ofrecen otros platos tradicionales de los restaurantes argentinos como empanadas y chorizos entre las entradas, milanesas, y el tradicional poste de flan con dulce de leche. Muy recomendable lugar, en el centro comercial de Curridabat, con un amplio y cómodo estacionamiento.
- Tenedor Argentino: la mejor opción para cortes de carne Argentinos en el centro de San José. Ubicado sobre la calle sur del Teatro Nacional, la parte de arriba tiene una bonita vista al teatro. En la planta baja hay un salón para una comida mas informal, que ya además de los cortes de carne el Tenedor Argentino también ofrece una gran variedad de choripanes y hamburguesas caseras. Su carta de cortes de carne incluye vacío, entrecot, punta de solomo, lomito argentino y entraña, además del churrasco argentino. Tiene una extensa lista de vinos, incluyendo por supuesto muchas etiquetas de Malbecs argentinos.
